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暖かい煮物がいいですね。
いただいた丸ダイコン、洋風で煮込みました。
胡麻のようにみえているのは 緑米です。
下ゆでのときに使ったお米を大根と一緒に次のお鍋へ移しました。
米粒を一緒に煮込むとスープの雑味が消えてまろやかになるような気がするので、余すところなく使っています。
この組み合わせは、手軽なので、良くやります。 油で炒めるので、下茹ではやらないですけど。 体が温まりますね。
投稿： aw@bitlog | 2011年12月27日 (火) 17:36
aw@bitlog さん
急に寒くなりましたね。 昨日の京都は吹雪いてましたし、今朝は屋根に少し雪が舞った印のような痕跡がありました。
投稿： アリス | 2011年12月27日 (火) 18:22
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この組み合わせは、手軽なので、良くやります。
油で炒めるので、下茹ではやらないですけど。
体が温まりますね。
投稿： aw@bitlog | 2011年12月27日 (火) 17:36
aw@bitlog さん
急に寒くなりましたね。
昨日の京都は吹雪いてましたし、今朝は屋根に少し雪が舞った印のような痕跡がありました。
投稿： アリス | 2011年12月27日 (火) 18:22